香槟,8月,20日

香槟:8月20日早期开始收获

2019-08-18  分类: 资讯  参与: 人  点这评论

收获的开始定于8月20日,部分香槟产区,确认了收获的早熟和“非常美丽的2018年份”的承诺,我们周六与跨专业学习。

葡萄收获工作将于8月20日星期一在位于巴尔海岸的Aube的几个村庄开始,根据香槟分会的机构机构香槟委员会公布的开放时间表。

根据法新社咨询的这份文件,大约300个左右的其他葡萄种植公社将在8月底逐渐加入他们,有些人将不得不等到9月2日开始收割。

“葡萄的显着健康以及乐观的天气预报使得这些决定能够充满信心地进行,”香槟委员会表示。

这些日期根据公社和在那里种植的葡萄品种而不同,根据为了解葡萄的成熟度,酒精度和酸度而进行的采样结果,这使得确定聚集的最佳时刻成为可能。

一些酿酒师可能决定在正式开幕之前开始收获:这是Ambonnay(Marne)香槟Beaufort Reol的情况,周五首次拍摄剪枝画。

“当我们昨天采摘的时候,地上有很多谷物,成熟和好豆子,如果我等了八天,收获就完成了,该死的,”法新社雅各布博福特解释道。这个农场认证有机农业。

“春季和夏季的异常天气条件让我们有机会在2018年实现一个非常美丽的年份,”香槟委员会补充说,该委员会基于早期收获,“平均提前十五天” 。

根据该组织的说法,香槟的收获完全由手工完成,需要动员大约12万个收割机,几乎全部是季节性的。

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